본문 바로가기

[서평]

대박 음식점 분명 따로 있다 대박 음식점 분명 따로 있다 김경태 지음 미래와경영 2009.07.15 펑점 자신이 하고 있는 일에서 분명 잘되고 싶은 마음은 모두에게 있을 것입니다. 또한 ‘맛’으로 승부를 걸어야 하는 음식점에서도 예외는 아닙니다. 그런 마음대로, 그런 바램 대로 모두가 잘되고, 요즘 용어로 ‘대박’이 난다면 얼마나 좋을까요? 그렇지 않은 현실이 아쉽기만 합니다. 그러나 모두는 아닐찌라도 분명 대박 음식점은 따로 있습니다. TV 프로 중 음식점과 음식에 관한 것을 보게 되면 자신의 직업, 자신이 하는 일에 대한 가치가 선행됨을 보여줍니다. 때론 조상 대대로 해오던 일을 하는 경우도 있지만 그렇지 않은 경우도 있습니다. 주변에서도 음식점을 개업했다는 이야기를 종종 듣게 되는데, 음식점의 특징은 당연한 말이겠지만 음식이 .. 더보기

티스토리툴바